ラジオ出演
掲載日：2011.11.24
火曜日、八時半の便で札幌に帰り、その足でSTVラジオ「夕方から創長」の収録をさ
せて頂きました。今週土曜日26日の17時からの放送になります。時間が短いので他愛
もないお話ではありますがお時間のある方は是非聞いて下さい。創長こと松田一伸さ
んはとてもいいお声です。国会議員に対する松田さんの素朴な疑問にお答えさせて頂
きました。今度は北海道が抱える諸課題についてお話しする機会があるといいなと思
います。そして、昨日は午後からポスター用の写真撮影。このところちょっと疲労が
解消できずどんどん溜まっている感じで、目の充血も治らないし、コンディションは
あまり良くなかったのですがメークさんとカメラマンの腕が良かったので、良い写真
が撮れました。ありがとうございます！17時から北海道全調理師会・札幌中央支部の
創立50周年記念式典・懇親会にお招き頂き、会員としてご挨拶をさせて頂きました。
お世話になっているシェフや料理長ともお逢いする事ができ嬉しかったです。ご挨拶
の中でも触れさせて頂きましたが、来年は北海道ミシュランが出版されます。どんな
お店がどう評価されるか楽しみです。そして、世界中のグルメたちが、美味しいもの
を求めて北海道を訪れ、北海道は食材が良い上に、料理人の技術も大変に優れている
という事に感動する機会がどんどん増えていく事でしょう。そんな一つ一つが北海道
の元気に繋がっていくのです！
